瀏覽次數:時間:2023-02-13 15:29:15 發布平臺: 重慶工裝公司
主題餐廳作為餐飲店眾多類型的之一,其空間設計需要遵循一定的基本原則,重慶斯戴特工裝公司根據主題餐廳的文化性及體驗性的特點,嘗試性地提出了功能性原則、體驗性原則、文化性原則、個性原則和經濟性原則等五個方面的設計原則,一起來看看吧。
一、功能性原則
這是餐廳裝修最基本也是最本質的原則,無論餐廳的形態、主題、文化、大小、風格等各異,但作為餐飲空間的功能本質不變,功能性主要包括兩個方面,其一是滿足就餐的使用功能;其二是滿足集體驗、文化為一體的精神功能;主題餐廳空間設計的首要原則就是要滿足雙重功能性特點,把主題、文化、服務、裝飾賦予餐廳的功能之中。
二、體驗性原則
這一設計原則是區別于普通餐廳的,普通餐廳提供的是僅僅是飲食,而主體餐廳提供給顧客的不僅是食物本身,更重要的是用餐過程的體驗,人們通過在用餐的過程了解和體驗某一主題文化,給人們留下某種記憶,主題餐廳里更多消費的是一種文化、一種體驗的過程、一種非物質的無形的精神糧食。
三、文化性原則
主題餐廳和普通餐廳的又一重要區別就在于有沒有主題文化,因此文化性特點也是主題餐廳設計的基本原則。主題餐廳文化的體現形式多樣,如以漢朝文化為主題的餐廳,在裝修時把餐桌設計成低矮的形式,用餐者席地而坐;用餐的餐具也是漢朝人用的樣式;服務員的著裝都為漢朝的服飾,包括服務員走路的姿勢、上菜的次序都以漢朝人的行為為參照,通過一系列的行為過程來體現這種文化主題,待人們用完餐之后,印象深刻的或許不是菜品的口味,而是整個用餐過程的文化行為體驗。
四、個性原則
在設計主題餐廳時,始終要突出餐廳的個性特點,現如今餐廳多的數不勝數,能把主題的概念引入到餐廳空間設計中來,這使得主題餐廳能從普通餐廳中脫穎而出,但是主題類餐廳中也存在著強大的競爭力,主題類餐廳有成功的,也有失敗的。
五、經濟性原則
經濟性原則主要從商家和顧客的兩個角度來考慮的,作為商家,投資餐飲是一種商業行為,商業投資的目的是為了盈利,商家總希望花最少的成本獲得最大的利益;而作為顧客則希望花最少的費用得到超值的享受。這從商家和顧客的角度來看屬于正常心理,但這中間又存在著矛盾,商家既要花最少的成本獲得最多的盈利,顧客又要花最少的費用得到最好的服務,兩者都從經濟角度來維護自身利益。
那么作為設計師在設計主題餐廳空間時,要注意協調兩者之間的經濟矛盾,設計師是直接受商家委托來設計餐廳的,那么就有義務為業主以最低的費用創造出最有價值的營業空間;從顧客角度來看,設計師能為顧客考慮的就是創造最佳就餐空間。
因此主題餐廳裝修設計的原則中,經濟性原則是最為實際的原則,也是商家和顧客最為關注的內容之一,所以設計師在進行主題餐廳空間設計時,應該綜合考慮這些矛盾,以求用最優的方式來解決和處理這些矛盾,盡量使商家和顧客都能滿意。
相關閱讀:重慶餐飲空間設計-店面裝修吸睛的秘訣-重慶餐廳裝修公司
重慶餐廳裝修公司
重慶斯戴特裝飾專注于商業裝修二十多年,二十年的室內裝修設計經驗讓斯戴特不斷成長,不斷地沉淀自己努力的提升自己,因為我們知道專業的裝修設計是可以提高店面的商業價值的。
斯戴特工裝公司專注于
1、餐飲娛樂裝修:火鍋店、洗浴會所、酒吧及KTV、酒店酒樓、飯館裝修設計等;
2、生活服務裝修:奶茶店、蛋糕店、咖啡店、甜品店、美容美發店、服裝店、專賣店裝修設計等;
3、辦公空間裝修:辦公室、寫字樓、會議室、會客室、展廳裝修設計等;
4、工業工程裝修:廠房、地坪漆及地膠裝飾、倉庫裝修設計等。
斯戴特承諾:免費為客戶上門量房,先設計后收費,裝修全程不外包,裝修質量有保證,客戶的預算就是決算。有自己的設計師和施工團隊,施工進度和工程扣款全程透明,讓客戶放心與滿意就是給我們最大的鼓勵。